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国際結婚の暮らしや趣味について書き残す気まぐれブログです♪

【美味食vol.3】居酒屋のお通しで出てくる”えびせん”を自宅で作ってみた!正式名称「クルプック」実はインドネシア料理だった。

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よく居酒屋のお通しで出てくるこのエビせん。油が多いとわかっていてもぱりぱり触感とエビの甘みが美味しくてつい食べちゃう罪なこの子。

自宅で作ってみましたよ!

 

材料

・えびせんの素

・油を熱した鍋

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名称は「せんべい生地、えびせんべい」なんですね。当たり前か笑

改めて原料を見て、よかった~怪しい食べ物ではなかったんだ。と散々食べてきて今更ながらに安堵。

インドネシアではなく原産国は中国。中国でも、家庭でおやつとして作られているみたいですよ。

 

えびせん作ってみたよ

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えびせんの正体。薄くてペラペラの半透明。なかなかきれいじゃないかぃっ

 

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アツアツの油に投入~~~

 

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1.5秒くらいで白くなった!

 

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一気に大きくなって出来上がり!

 

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すぐに揚げないと焦げちゃいます!ここまで3秒くらいかな!

 

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 あっという間に出来上がり!えびの甘みがあってサクサクで美味しい~~。

カロリーが恐ろしくて考えたくないけど、5~6枚ザクザクほおばりました。お酒と良く合う☆

 

まとめ

ちょっとつまみが欲しい時に最適!熱した油に投入するだけなので、一瞬で出来上がります!ほんと一瞬なので、よそ見厳禁ですよーっ!私はスーパーで買えましたが、ネットでもありました。 

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